Inverness FBOPF

Schwarzer Tee
Einer der besten Tees aus Ceylon. Ein sorgfältig gearbeiteter Blatttee mit hellen silbrigen Tipps. Er ist leicht aromatisch und hat die typische Spritzigkeit.

Blattgrad: FBOPF Ex Special 1
Erntezeit: Sommer
Herkunft:Ceylon
Zutaten: Schwarzer Tee

Oolong Ti Dung

Ein Besonder Oolong Tee aus Taiwan

Etwas Besonderes aus Taiwan, ein grün ausgebauter Oolong mit überraschend weichem und nussigem Charakter.

Herkunft: Taiwan
Erntezeit: Frühjahr

Zutaten: Oolong Tee
 

Morimoto Shincha Bio 

Grüner Tee - Bio

Morimoto Shincha ist eine Kombination aus den beiden Strauchvarianten Yutaka Midori und Saki Midori. Beide Strauchsorten beginnen sehr früh mit dem Wachstum und tragen die Frische des Frühlings wahrlich in sich. Die blumig-frische Yukata Midori, die etwa 14 Tage lang beschattet wird gibt dem Tee eine runde Ausgewogenheit, die etwas kräftigere Saki Midori bringt die nötige Würze. Insgesamt ergibt sich ein frischer, leichter Tee mit hervorragender Süße und Ausgewogenheit.

Weitere Informationen, Bilder von Familie Morimoto und Ihren Teegärten finden Sie auch unter https://marimo.eu/

Erntezeit: Frühjahrspflückung, First Flush
Herkunft: Japan, Kyushu, Miyazaki, Familie Morimoto
Zutaten: Grüner Tee**

**aus ökologischem Anbau

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g

Kadota Aracha Shincha Bio

Grüner Tee

Junji und Yusuke Kadota haben diesen außergewöhnlichen Shincha im Mai mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl in Ihren historischen Gusseisen Geräten hergestellt. Der Kadota Aracha Shincha begeistert durch sein gekräuseltes und wohl erhaltenes Blatt. Geschmacklich zeigt sich in diesem Jahr eine angenehme Milde und fruchtige Tiefe. 

Wie der Name schon sagt, handelt es sich hier um einen Tee, der nicht final erhitzt wurde. Der Verarbeitungsschritt der "hi-ire" hat also nicht stattgefunden. Das Ergebnis ist, dass der Archa Shincha von Kadota besonder viel Frische mitbringt, wie man es von einem Shincha erwarten darf.

Wirklich außergewöhnlich und beeindruckend ist allerdings der frische, blumig-fruchtige Duft, der beim Aufguss in die Nase strömt. Dieser erinnert an einen sehr leichten, grünen Oolong. Diese Assoziation ist durchaus berechtigt, denn Kadota ließen die frisch geernteten Blätter einige Zeit welken, bevor sie erhitzt wurden. Wichtig dabei ist, dass sie nur gerade solange welken gelassen wurden, dass es sich immer noch um absolut grüne Blätter handelt, was bedeutet, dass äußerlich noch keine Fermentation zu erkennen ist.

Ein absolut faszinierender Tees, von dem allerdings nur wenige Kilogramm pro Jahr verfügbar sind.

(Der Teegarten von Kadota befindet sich noch in der Vorbereitung der Zertifizierung. Dieser Tee ist noch nicht bio-zertifiziert)

Weitere Informationen, Bilder von Familie Kadota und Ihren Teegärten finden Sie auch unter http://www.marimo.eu

Erntezeit: Frühjahrspflückung, First Flush
Herkunft: Japan, Myazaki, Familie Kadota
Zutaten: Grüner Tee**

**aus ökologischem Anbau

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g

Kirishima Aracha Shincha 2021

Grüner Tee
Ka​buse Asatsuyu Sträucher von Shutaro Hayashi
Shutaro hat diesen besonderen Shincha am 22. April 2021 geerntet und verarbeitet. Um die Frische, Süße und milde Leichtigkeit des Frühlings zu bewahren, wurde dieser Shincha nicht final erhitzt, wodurch er eine Restfeuchte von ca. 5% enthält. Diesen Zustand, in dem der Tee nur kurzfristig bei Raumtemperatur lagerfähig ist, bezeichnet man als Aracha. Es wurde nur eine kleine Menge von diesem besonderen Tee hergestellt. Die Sträucher wurden eine Woche lang beschattet.

Weitere Informationen, Bilder von Familie Hayashi und Ihren Teegärten finden Sie auch unter http://www.marimo.eu

Erntezeit: Frühjahrspflückung, First Flush
Herkunft: Japan, Kirishima, Familie Hayashi
Zutaten: Grüner Tee**

**aus ökologischem Anbau

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 80 g

Bei diesem Produkt ist das MHD überschritten, jedoch ist es noch sehr gut zu genießen, dafür geben wir Ihnen den hohen Rabatt, um die Umwelt zu schonen und dieses tolle Produkt nicht weg werfen zu müssen.

Pai Mu Tan STD China

Weisser Tee

Einer der edelsten weißen Tees aus China. Nur die ersten, zarten, ungeöffneten und mit weißem Flaum bedeckten Blattknospen werden für diese Spezialität sorfältig ausgewählt. Erst die langsame und äußerst behutsame Luft-Trocknung macht diesen Weißentee zum namensgeber den Silbernadeltee "Yin Zhen Bai Hao"

• Blattgrad: Blattknospen
• Anbaugebiet: China
• Provinz: Fujin
• Ziehzeit: 2-3 Minuten
• Dosierung: 2 gehäufter Teelöffel
• Aufgusstemperatur: 70°C

Watanabe Asanoyu Tokujou Kabusecha Bio

Grüner Tee - Bio

Für diesen elegant feinen Kabusecha aus biologischen Anbau, beschattet Familie Watanabe vor allem die Sträucher der Teestrauchvarietät Asatsuyu. Das Attribut „Tokujou“ weist daraufhin, dass es sich um besonders gehobenes Blattgut der ersten Ernte handelt.
Das Blattgut dieses Tokujou Kabuse, bei dem es sich um die höchste Qualität der regulären ersten Ernte (also nicht Vorernte: Shincha) handelt, ist perfekt sortiert, und begeistert durch sein tiefes Grün. Die duftend floralen Noten bilden eine abgerundete Komposition mit der Frische, Süße und Milde des Tees.

Weiter Informationen sowie Bilder zur Familie Watanabe, Ihren Tee Gärten und dem umliegenden Naturschutzgebiet finden Sie auch unter: https://marimo.eu/

Erntezeit: Frühjahr (Anfang April)
Herkunft: Japan, Kyushu, Präfektur: Kagoshima, Yakushima. Familie Watanabe
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g

Kirishima Tennen Gyokuro Bio

Grüner Tee - Bio

Die brilliant grünen Blätter für den Tennen Gyokuro werden im am Rande des Kirishima-Gebirges gelegenen Teegarten von Familie Hayashi Ende April geerntet.
Die zarten Teeblätter stammen ausschließlich von der eleganten Strauchvarietät Asatsuyu, die auf Grund ihrer außergewöhnlich ausgeprägten Süße als "Tennen Gyokuro", also natürlicher Gyokuro, bezeichnet wird. 
Die Asatsuyu-Sträucher finden sich im Bio-Anbau recht selten, da sie als sehr empfindliche Teestrauchvarietät gelten, die beim natürlichen Anbau nicht leicht vor Schädlingsbefall zu schützen ist. Familie Hayashi im Kirishima Gebirge ist es jedoch gelungen die sensiblen Asatsuyu-Sträucher in ihrem biologischen Teegarten heranzuziehen, und sie trotz der langen Beschattung unbeschadet zu erhalten.

Bekannt ist die Teestrauchvarietät Asatsuyu geschmacklich für Ihre Süße, Feinheit und Eleganz, die durch die lange Beschattungszeit dieses Tees umso mehr zum Tragen kommt.

Weitere Informationen, Bilder von Familie Hayashi und Ihren Teegärten finden Sie auch unter https://marimo.eu/

Erntezeit: Frühjahrspflückung,
Herkunft: Japan, Kirishima
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g