Morimoto Tamamori Bio

Grüner Tee - Bio

Für diesen Tamaryokucha aus der Juni-Ernte wurden die Sträucher der Strauchsorte Oku Midori für zwei Wochen beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Er ist vollmundig und erfrischend; hat ein angenehm wärmendes Mundgefühl und hat fein fruchtige sowie blumige Aromen. Von der Kombination aus vollmundigem Umami, einer leichten Süße mit einem Akzent von Salzigkeit bekommt man nicht genug. Der Tamamori ist sanft und zugleich sehr präsent. Ein Tee für jeden Tag mit deutlichem Charakter. 

Weitere Informationen, Bilder von Familie Morimoto und Ihren Teegärten finden Sie auch unter https://marimo.eu/

Inhalt: 100g
Erntezeit: Juni Ernte
Herkunft: Japan, Miyazaki,
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g

Morimoto Yanagicha Bancha Bio

Grüner Tee - Bio

Kurz nach der Ernte der feinen Blätter für die Herstellung des Miyazaki Tokujou Sencha, werden Anfang Mai die etwas größeren Blätter für diesen besonderen Frühjahrs-Yanagicha geerntet. Diese etwas stärkeren Blätter, die nicht zu Nadeln gerollt, sondern flach gefaltet werden, sind besonders ergiebig. Der Yanagicha von Familie Morimoto zeichnet sich besonders durch seinen floralen Duft, neben seiner kräftigen Grundnote aus. Die blumigen Nuancen, die fast schon an Oolong-Tee erinnern, treten mit jedem weiteren Aufguss mehr in den Vordergrund.

Weitere Informationen, Bilder von Familie Morimoto und Ihren Teegärten finden Sie auch unter https://marimo.eu

Inhalt: 100g
Erntezeit: frühe Mai Ernte
Herkunft: Japan, Miyazaki,
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 100 g

Kirishima Tennen Gyokuro Bio

Grüner Tee - Bio

Die brilliant grünen Blätter für den Tennen Gyokuro werden im am Rande des Kirishima-Gebirges gelegenen Teegarten von Familie Hayashi Ende April geerntet.
Die zarten Teeblätter stammen ausschließlich von der eleganten Strauchvarietät Asatsuyu, die auf Grund ihrer außergewöhnlich ausgeprägten Süße als "Tennen Gyokuro", also natürlicher Gyokuro, bezeichnet wird. 
Die Asatsuyu-Sträucher finden sich im Bio-Anbau recht selten, da sie als sehr empfindliche Teestrauchvarietät gelten, die beim natürlichen Anbau nicht leicht vor Schädlingsbefall zu schützen ist. Familie Hayashi im Kirishima Gebirge ist es jedoch gelungen die sensiblen Asatsuyu-Sträucher in ihrem biologischen Teegarten heranzuziehen, und sie trotz der langen Beschattung unbeschadet zu erhalten.

Bekannt ist die Teestrauchvarietät Asatsuyu geschmacklich für Ihre Süße, Feinheit und Eleganz, die durch die lange Beschattungszeit dieses Tees umso mehr zum Tragen kommt.

Weitere Informationen, Bilder von Familie Hayashi und Ihren Teegärten finden Sie auch unter https://marimo.eu/

Erntezeit: Frühjahrspflückung,
Herkunft: Japan, Kirishima
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g

Morimoto Matcha Kabuse 2 Premium Bio

Grüner Tee - Bio

Nur die feinsten Blätter werden auf einer Keramikmühle schonend zu feinem Pulver vermahlen. Die Sträucher der Varianten Okumidori und Minami Sayaka wurden für diesen Kabuse-Matcha etwa 10 Tage vor der Ernte beschattet. Durch die Beschattung entwickeln die Pflanzen weniger Bitterstoffe, eine intensivere Süße und sind deutlich grüner als nicht-beschattete Pulvertees. Dieser Matcha stammt von der Juni-Ernte und wurde von den Morimotos auf Ihre eigenen Keramikmühlen schonend zu feinem Pulver vermahlen. Morimoto Matcha Kabuse 2 eignet sich besonders gut zur Herstellung warmer und kalter Mixgetränke.

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Herkunft: Japan, Kyushu,
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g

Hayashi Midori Kirishima Matcha Bio

Grüner Tee - Bio

Nur die feinsten Blätter werden auf einer Keramikmühle schonend zu feinem Pulver vermahlen. Shutaro Hayashis Midori wurde schonend aus Blättern der Teestrauchvarietät Kanaya Midori gemahlen. Vor der Ernte wurden die Teesträucher beschattet, so dass die Blätter eine intensiv grüne Farbe erlangen. Daher stammt der Name des Tees: "Midori" ist das japanische Wort für ein intensives Grün. Die Varietät Kanaya Midori ist entsprechend für ihre intensive Blattfarbe bekannt. Daher ist dieser Tee sowohl pur, z.B. aufgeschlagen mit einem Bambusbesen in einer Matchaschale, ebenso besonders gut zur Herstellung warmer und kalter Mixgetränke ein Genuss.

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Herkunft: Japan, Kyushu,
Zutaten: Grüner Tee**

Originalverpackt und versiegelt vom Hersteller.

**aus ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 50 g